しょうが練りみそ温やっこ【by 伊藤朗子さん】
60kcal
0.8g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐…1/2丁
- みそ…大さじ1/2
- みりん…小さじ１
- 砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
- しょうがのみじん切り…１かけ分
絹ごし豆腐…1/2丁
みそ…大さじ1/2
みりん…小さじ１
砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
しょうがのみじん切り…１かけ分
みそ…大さじ1/2
みりん…小さじ１
砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
しょうがのみじん切り…１かけ分
作り方
- 絹ごし豆腐は半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分20秒加熱する。中まで温まったら汁けをきり、器に盛る。
- 深めの耐熱容器にみそ、みりん、砂糖、しょうゆを合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱する。とろみがついたら熱いうちにしょうがのみじん切りを混ぜて、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
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