えのきのめかぶあえ

時短でラク
14kcal
1.0g
5min
えのきのめかぶあえ
えのきのめかぶあえ

牛尾理恵さんのレシピ

とろりとした食感の食材を組み合わせて

材料(2人分)

えのきたけ…1袋(約100g)
めかぶ(味つき)…2パック(約80g)
・しょうゆ

作り方

  1. えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、水けを軽く絞ってボウルに入れる。
  2. めかぶを加えて混ぜ合わせ、しょうゆ少々〜小さじ1/2で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

食材の扱い方・ポイント

えのきたけ
えのきたけ
流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…

基本の扱い方

根元を落とす

石づきに近い根元の部分は全体がくっついているので、根元から4〜5cmぐらいを一気に切り落とし、用途によっては、長さを半分に切り、適宜ほぐします。

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