レシピ
豚肉のパン床漬け焼き

豚肉のパン床漬け焼き

豚肉のパン床漬け焼き

話題のパン床漬

漬けおくことで肉のうまみがアップ

１枚分：

317kcal

2.7g

材料（作りやすい分量）

豚肩ロースとんカツ用肉
　２枚(約250g)
「パン床」
　適量

豚肩ロースとんカツ用肉

２枚(約250g)
「パン床」

適量

「パン床」の作り方

作り方

1

豚肉は脂と赤身の間に包丁を入れて筋切りする。
2

ラップを30×40cmに広げ、「パン床」を広げる。上に豚肉を並べ、その上にさらに「パン床」をぬり広げる。ラップでぴったりと包み、冷蔵室で約８時間おく。
3

「パン床」を軽く拭う(すぐ食べない場合はラップで包み、冷蔵室で２日間保存可能)。魚焼きグリルに並べ入れて火にかけ、途中上下を返して約10分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでサラダ菜やレモンのくし形切りを添えても。

このレシピを共有する

きじまりゅうたさん

きじまりゅうたさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

野菜を漬けたあとの少しゆるくなったパン床を使うと扱いやすい。肉や魚を漬けたパン床は臭みが出るので繰り返し使うのには不向き。

カテゴリ：
主な食材：
- 肉
- 豚肉
- 豚とんカツ用肉

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- きじまりゅうた
撮影：
- 千葉充

おすすめ読みもの(PR)

豚とんカツ用肉の人気レシピランキング

豚とんカツ用肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他豚肉料理の人気レシピランキング

その他豚肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さやスナップえんどうしらす干したこキーウィにんにくじゃがいもグリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！