帆立の焼きうどん

帆立の焼きうどん

口いっぱいに帆立のうまみが広がる

カロリー
381kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
> うどん > 焼きうどん
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさる
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

帆立貝柱(あればひもつき)…4個

玉ねぎ…1/2個

ほうれん草…1/4わ

しょうがのみじん切り…小さじ1

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1/2

 ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩、サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは縦5mm幅に、ほうれん草は4~5cm長さに切る。帆立は塩水で洗い、2~4等分に切る。

2.

冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。

3.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらしょうがを加え、香りが立ったら帆立を加えて炒める。

4.

2と合わせ調味料、水大さじ3を加えてうどんをほぐしながら炒める。ほうれん草を加えてさっと炒める。

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