牛カツ【by ヤミーさん】
496kcal
1.2g
材料（２人分）
- 「牛肉のBBQ冷凍ストック」…１袋
- 卵液
- ・溶き卵…１個分
- ・小麦粉…大さじ２
- ・水…小さじ１
- ・小麦粉、パン粉、サラダ油
「牛肉のBBQ冷凍ストック」…１袋
卵液
・溶き卵…１個分
・小麦粉…大さじ２
・水…小さじ１
・小麦粉、パン粉、サラダ油
卵液
・溶き卵…１個分
・小麦粉…大さじ２
・水…小さじ１
・小麦粉、パン粉、サラダ油
作り方
- 「牛肉のBBQ冷凍ストック」は袋ごと水につけ、少しやわらかくなったら４等分に切る。卵液の材料を混ぜる。
- １の牛肉に小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせ、パン粉適量をしっかりつける。
牛肉は完全に解凍せずに切って、かたまりのままころもをつけて揚げ焼きにする。 - フライパンに５mm深さの油を入れて中火にかけ、低温(約160℃)になったら２を入れて揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら上下を返し、同様にして取り出し、油をきる。
- 器に盛り、好みでキャベツのせん切り、レモンのくし形切りを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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