和風ビッグロール白菜

和風ビッグロール白菜

満腹やせレシピ

ボリューム満点!! 白菜の端は閉じずに巻くだけ!

1人分:

183kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    白菜は葉と軸を交互にして重ねてラップに包み、電子レンジで約2分加熱する。そのまま約1分蒸らし、上下を返してさらに約2分加熱する。粗熱をとってラップをはずす。しめじは大きくほぐす。

  2. 2

    ボウルにたねの材料を入れて練り混ぜ、4等分にする。

    たねにはとりひき肉と同量の豆腐を入れ、玉ねぎのみじん切りもたっぷり入れてかさ増しする。

    たねにはとりひき肉と同量の豆腐を入れ、玉ねぎのみじん切りもたっぷり入れてかさ増しする。

  3. 3

    白菜1枚を縦半分に切り、切り口を外側にしてすき間ができない程度にずらして重ねる。2の1/4量を手前にのせ、くるくると巻く。同様にあと3個作る。

    白菜の葉を縦半分に切って重ねる際にずらすことで、芯の厚みが均一になってきれいに巻ける。

    白菜の葉を縦半分に切って重ねる際にずらすことで、芯の厚みが均一になってきれいに巻ける。

  4. 4

    巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、しめじと煮汁の材料を加えて中火にかける。煮立ったらふたをし、約15分煮る。

  5. 5

    器に盛り、好みでゆずの皮のせん切りを散らしても。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 竹内章雄

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