かぼちゃおかかサラダ
174kcal
0.7g
材料(2人分)
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/8個
かぼちゃ…1/6個(約300g)
削りがつお…小1袋(約2.5g)
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ1〜1 1/2
・酢、しょうゆ…各小さじ1/2
・塩
玉ねぎ…1/8個
かぼちゃ…1/6個(約300g)
削りがつお…小1袋(約2.5g)
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ1〜1 1/2
・酢、しょうゆ…各小さじ1/2
・塩
作り方
- きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにし、塩小さじ1/3とともにボウルに入れる。軽くもみ、約10分おいて水けを絞る。
- かぼちゃは皮を半分くらい、ところどころむき、3cm角に切る。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。上下を返してさらに約2分加熱し、やわらかくなったらフォークで潰して粗熱をとる。
- 2、合わせ調味料を1に加えて混ぜ、全体がなじんだら削りがつおを加え、軽く混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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