パプリカのグリル焼き

48kcal
0.5g
パプリカのグリル焼き
パプリカのグリル焼き

ひんやりおしゃれ小鉢

野口真紀さんのレシピ

パプリカの凝縮したうまみを味わって

材料(4人分)

カッテージチーズ…大さじ4
赤パプリカ、黄パプリカ…各1個
レモン汁…1/2個分
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. パプリカは縦半分に切る。魚焼きグリルに皮目を上にして入れて、皮が真っ黒になるまで強火で3〜4分焼く。粗熱をとって皮をむき、3cm四方に切る。
  2. 保存容器に1を入れ、レモン汁をかけてふたをし、冷蔵室で15分以上冷やす。
  3. 器に好みでルッコラを敷き、2を盛り、カッテージチーズをのせる。オリーブ油適量を回しかけ、塩、こしょう各少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

野口真紀
野口真紀
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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