手羽元のカレー煮込み
225kcal
1.5g
材料(3〜4人分)
とり手羽元…8本
ミックスビーンズ…1缶(約110g)
パセリのみじん切り…適量
スープ
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・湯…1 1/2カップ
カレーヨーグルトだれ
・プレーンヨーグルト…1カップ
・おろししょうが…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・カレー粉…小さじ4
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
ミックスビーンズ…1缶(約110g)
パセリのみじん切り…適量
スープ
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・湯…1 1/2カップ
カレーヨーグルトだれ
・プレーンヨーグルト…1カップ
・おろししょうが…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・カレー粉…小さじ4
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
下ごしらえ
- スープの材料を混ぜて完全にさまし、カレーヨーグルトだれの材料と合わせて保存用密閉袋に入れる。
- 手羽元は骨に沿って切り目を入れ、1に加えて袋を閉じる。袋の上からよくもみ込んで冷蔵室で一晩おく。
作り方
- 下準備した保存用密閉袋を室温にもどす。
- 袋の中身を全部厚手の鍋に移し、ふたをして中火にかける。ふつふつとしたら弱火にし、約20分煮る。
- ミックスビーンズを加えて混ぜ、約10分煮る。器に盛り、パセリを散らし、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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