チキンのワインハーブ蒸し

チキンのワインハーブ蒸し

彩りのよい野菜を合わせて、おしゃれなおつまみ風

カロリー
241kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「ささ身のハーブ冷凍ストック」…1袋

カマンベールチーズ…1/2個(約50g)

ブロッコリー…1/3個(約100g)

エリンギ…1本

ミニトマト…6個

白ワイン…1/4カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、エリンギは四つ割りにして長さを半分に切る。

2.

「ささ身のハーブ冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったままフライパンに入れる。ワインをふり、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。

3.

ストックがとけてきたら菜箸でほぐし、1、ミニトマトを加え、塩、こしょう各少々をふり、チーズを一口大にちぎってのせる。ふたをしてさらに約4分蒸し焼きにする。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X