チリビーンズポット食パン

433kcal
2.9g
チリビーンズポット食パン
チリビーンズポット食パン

サクサクとろ〜りパンレシピ

市瀬悦子さんのレシピ

甘酸っぱいトマト味にタバスコの辛みがアクセント。豆のほくほく食感も楽しい!

材料(4〜5人分)

食パン(スライスしていないもの)…1斤
合いびき肉…250g
ピザ用チーズ…50g
にんにくのみじん切り…1片分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
ミックスビーンズ…120g
パセリのみじん切り…適量
チリソース
 ・カットトマト缶…1缶(約400g)
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・ウスターソース…大さじ1/2
 ・タバスコ、塩…各小さじ1
 ・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油、小麦粉

作り方

  1. フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを中火にかけて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、約2分炒める。
  2. ひき肉を加え、小麦粉大さじ1/2をふりかけてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらチリソースの材料を混ぜて加える。ミックスビーンズを加え、とろみがつくまで約2分煮る。
    ひき肉は粉をからめて炒めることで、うまみが逃げない。
  3. オーブンを230℃に予熱する。食パンの切り口を上にしてまな板に置く。縁から約1.5cm残し、深さ8cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬく。
  4. 食パンの器にチリビーンズを入れ、オーブンで10〜12分焼く。取り出してチーズをのせ、パセリを散らす。混ぜてチーズを溶かしながら食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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