ふわふわオムライス弁当

ふわふわオムライス弁当

チーズ入りの卵でリッチな風味

カロリー
634kcal
塩分
3.2g

材料(1人分)

卵液

 ・卵…1個

 ・ピザ用チーズ…20g

 ・牛乳…大さじ1/2

ロースハム…2枚

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

ホールコーン…大さじ2

温かいご飯…180g

・オリーブ油、酒、トマトケチャップ、塩、こしょう

作り方

1.

ハムは1cm四方に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1/4を中火で熱し、玉ねぎ、ハム、コーンを炒める。玉ねぎが透き通ったら、酒小さじ2、ケチャップ大さじ2を加える。ご飯を加えてほぐすように炒め、塩、こしょう各少々で調味し、お弁当箱に詰めて粗熱をとる。

3.
ピザ用チーズを入れるとふんわり仕上がる。卵液は混ぜ過ぎないほうがよい。

ピザ用チーズを入れるとふんわり仕上がる。卵液は混ぜ過ぎないほうがよい。

フライパンをきれいにし、オリーブ油小さじ1/4を中火で熱し、卵液の材料を混ぜ合わせて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら端に寄せて半分くらいの大きさにする。2にのせてさまし、好みでドライハーブをふっても。

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