ブロッコリーの梅風味おひたし

ブロッコリーの梅風味おひたし

梅めんつゆでさっぱり味

カロリー
60kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

ブロッコリー…小1個(約200g)

梅めんつゆ

 ・梅干し(種を除いてたたく)…1個(約10g)

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2

 ・サラダ油…小さじ1

 ・水…小さじ1

・塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。茎は厚めに皮をむいて7~8mm厚さの輪切りにする。塩を加えた熱湯で約2分30秒ゆで、ざるに上げてさます。

2.

器に盛り、梅めんつゆをかける。

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