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キムチともやしのチゲ

キムチともやしのチゲ

１人分：

84kcal

2.6g

みそを加えてまろやかに仕上げた

井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 白菜キムチ

    100g

  • もやし

    1袋(約200g)

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 酒

    大さじ1

  • 水

    １　1/2カップ

  • とりガラスープの素

    小さじ1/2

  • みそ

    大さじ1

  • カットわかめ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、もやしを入れてさっと炒める。酒大さじ1、水１　1/2カップを加えて強火にし、煮立ったら中火にし、とりガラスープの素小さじ1/2、みそ大さじ1を溶き加える。カットわかめ、１を加え、さらに約2分煮る。

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井原裕子さん

井原裕子 さん

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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