ラー油ねぎやっこ

152kcal
1.1g
ラー油ねぎやっこ
ラー油ねぎやっこ

井原裕子さんのレシピ

ラー油でパンチをきかせた夏の定番

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1/3本
  • もめん豆腐…小1丁(約200g)
  • ごま油…大さじ1
  • ラー油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう…少々
長ねぎ…1/3本
もめん豆腐…小1丁(約200g)
ごま油…大さじ1
ラー油…小さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. 長ねぎは縦半分に切って横2mm幅に切り、ボウルに入れる。ごま油大さじ1、ラー油小さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてよく混ぜる。
  2. もめん豆腐はペーパータオルで包んで水けを取る。食べやすい大きさに切って器に盛り、1をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

このレシピの参考動画

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