材料（２人分）
豆腐
1丁
万能ねぎ
2本
塩昆布
12g
・オリーブ油
1丁
万能ねぎ
2本
塩昆布
12g
・オリーブ油
-
豆腐
1丁
-
万能ねぎ
2本
-
塩昆布
12g
-
・オリーブ油
作り方
-
1
豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりする。万能ねぎは小口切りにする。
-
2
器に豆腐を一口大にちぎって盛り、塩昆布と万能ねぎを散らす。オリーブ油適量(大さじ1が目安)を回しかけ、全体を混ぜる。
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瀬尾幸子 さん
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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