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野菜たっぷりチーズ卵焼き

野菜たっぷりチーズ卵焼き

3代野菜でボリュームおかず

とろ〜りチーズでコク満点の焼き上がり

１人分：

288kcal

1.0g

材料（２人分）

  • カット野菜(炒めもの用)

    1袋(約200g)

  • 卵

    3個

  • ピザ用チーズ

    50g

  • ・こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、ピザ用チーズ、こしょう少々を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、カット野菜を入れ、野菜が充分やわらかくなるまで約3分しっかり炒める。

  3. 3

    1を流し入れ、大きくゆっくり混ぜる。半熟状になったら、片側に寄せながら厚みを持たせて形を整え、焼き色がついたら上下を返す。焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

    野菜をやわらかくなるまで炒めると、卵液とよくなじみ、満足度も大！

    野菜をやわらかくなるまで炒めると、卵液とよくなじみ、満足度も大！

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

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