レシピ
みそ田楽鍋

みそ田楽鍋

Name: みそ田楽鍋
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ゆでだこの足…小４本; 里いも…４個; 焼きちくわ…２本; こんにゃく…1/2枚; だし汁…５〜６カップ; 田楽みそ(市販品)…大さじ８; 塩

25分

１人分：

410kcal

食卓でワイワイいいながら、ほっかほかに温まる楽しい鍋

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

ゆでだこの足
　小４本
里いも
　４個
焼きちくわ
　２本
こんにゃく
　1/2枚
だし汁
　５〜６カップ
田楽みそ(市販品)
　大さじ８
塩

ゆでだこの足

小４本
里いも

４個
焼きちくわ

２本
こんにゃく

1/2枚
だし汁

５〜６カップ
田楽みそ(市販品)

大さじ８
塩

作り方

1

里いもは上下を落とし、縦６面に厚めに皮をむき、かために塩ゆでする。こんにゃくは厚みを半分に切り、三角形に切って４枚にし、水から５〜６分ゆでて水にとり、水をきる。たこの足は１本ずつに分け、先を少し切る。ちくわは斜め半分に。
2

鍋に八分目ぐらいだし汁を入れて煮立て、１の材料をそれぞれ竹串に刺して入れ、中火でアクを取りながら10分ほど煮る。
3

鍋を火にかけながら、田楽みそをつけながら食べる。

●このほかにも、大根や厚揚げなど、好みの材料で。