みそ田楽鍋

材料（２人分）

• ゆでだこの足…小４本
• 里いも…４個
• 焼きちくわ…２本
• こんにゃく…1/2枚
• だし汁…５〜６カップ
• 田楽みそ(市販品)…大さじ８
• 塩

作り方

1. 里いもは上下を落とし、縦６面に厚めに皮をむき、かために塩ゆでする。こんにゃくは厚みを半分に切り、三角形に切って４枚にし、水から５〜６分ゆでて水にとり、水をきる。たこの足は１本ずつに分け、先を少し切る。ちくわは斜め半分に。
2. 鍋に八分目ぐらいだし汁を入れて煮立て、１の材料をそれぞれ竹串に刺して入れ、中火でアクを取りながら10分ほど煮る。
3. 鍋を火にかけながら、田楽みそをつけながら食べる。
   
   ●このほかにも、大根や厚揚げなど、好みの材料で。