レシピ
ささ身ともちの韓国風スープ

ささ身ともちの韓国風スープ

Name: ささ身ともちの韓国風スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: とりささ身…２本; 下味(塩、酒各少々); 生しいたけ…２〜３枚; しめじ…1/2パック; 万能ねぎ…５本; 丸もち…４個; 中華ブイヨン…３カップ; 豆板醤(トウバンジャン)…小1/2〜１弱; ・塩､酢、サラダ油

20分

１人分：

260kcal

2.4g

辛いスープが好きな人にはたまらない！

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

とりささ身
　２本
下味(塩、酒各少々)
生しいたけ
　２〜３枚
しめじ
　1/2パック
万能ねぎ
　５本
丸もち
　４個
中華ブイヨン
　３カップ
豆板醤(トウバンジャン)
　小1/2〜１弱
・塩､酢、サラダ油

とりささ身

２本
下味(塩、酒各少々)
生しいたけ

２〜３枚
しめじ

1/2パック
万能ねぎ

５本
丸もち

４個
中華ブイヨン

３カップ
豆板醤(トウバンジャン)

小1/2〜１弱
・塩､酢、サラダ油

作り方

1

ささ身は斜め細切りにして、塩と酒をふって下味をつける。しいたけは軸を取って薄切り､しめじは石づきを取って小房に分ける。ねぎは４〜５cm長さの細切りにする。
2

鍋に油小さじ１と1/2を熱してささ身を炒め、色が変わったらしいたけ、しめじを入れて炒め、しんなりしたところでブイヨンを注ぎ入れる。煮立ったら豆板醤、塩少々、酢小さじ１で味をととのえ、ねぎを入れる。
3

別の鍋でもちをゆで、やわらかくなったら器に盛り、熱い２を注ぐ。