ささ身ともちの韓国風スープ

材料（２人分）

とりささ身
　２本
下味(塩、酒各少々)
生しいたけ
　２〜３枚
しめじ
　1/2パック
万能ねぎ
　５本
丸もち
　４個
中華ブイヨン
　３カップ
豆板醤(トウバンジャン)
　小1/2〜１弱
・塩､酢、サラダ油

• とりささ身

  ２本

• 下味(塩、酒各少々)

• 生しいたけ

  ２〜３枚

• しめじ

  1/2パック

• 万能ねぎ

  ５本

• 丸もち

  ４個

• 中華ブイヨン

  ３カップ

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小1/2〜１弱

• ・塩､酢、サラダ油

1. 1

   ささ身は斜め細切りにして、塩と酒をふって下味をつける。しいたけは軸を取って薄切り､しめじは石づきを取って小房に分ける。ねぎは４〜５cm長さの細切りにする。

2. 2

   鍋に油小さじ１と1/2を熱してささ身を炒め、色が変わったらしいたけ、しめじを入れて炒め、しんなりしたところでブイヨンを注ぎ入れる。煮立ったら豆板醤、塩少々、酢小さじ１で味をととのえ、ねぎを入れる。

3. 3

   別の鍋でもちをゆで、やわらかくなったら器に盛り、熱い２を注ぐ。

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