スコップコロッケ
230kcal
1.8g
材料（２人分）
牛乳…60〜80ml
じゃがいも(2mm厚さの半月切りにして水にさらす)…3個(約350g)
玉ねぎ(横半分に切って縦薄切りにする)…1/4個
ホールコーン缶(缶汁をきる)…60g
「フライのもと」…20g
・塩、こしょう
じゃがいも(2mm厚さの半月切りにして水にさらす)…3個(約350g)
玉ねぎ(横半分に切って縦薄切りにする)…1/4個
ホールコーン缶(缶汁をきる)…60g
「フライのもと」…20g
・塩、こしょう
作り方
- 耐熱容器にじゃがいもの水けをきって入れ、玉ねぎも入れる。水大さじ2をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約10分加熱する。
具はレンチン！ - 牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、フォークなどでなめらかになるまで潰す(牛乳は、じゃがいもの水分によって量を調節して。全体がしっとりすればOK)。コーンを加えて混ぜ、平らにする。食べる直前に「フライのもと」をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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