10分大根おでん
時短でラク
238kcal
4.5g
10min
材料(2人分)
焼きちくわ(長さを半分に切り、斜め半分に切る)…1本
揚げボール…12個
はんぺん(4等分の三角形に切る)…1枚
大根(4等分の輪切りにする)…6cm(約300g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
つゆ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・みりん…大さじ2
・水…2と1/2〜3カップ
揚げボール…12個
はんぺん(4等分の三角形に切る)…1枚
大根(4等分の輪切りにする)…6cm(約300g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
つゆ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・みりん…大さじ2
・水…2と1/2〜3カップ
作り方
- 大根は耐熱皿に並べ、水大さじ1をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱する。すぐにラップを取ってめんつゆを回しかけ、もう一度ラップをかけて約2分おく。
- 鍋につゆの材料を入れて中火にかける。煮立ったらちくわ、揚げボール、大根を入れ、約1分煮る。はんぺんを加え、温まるまで煮る。好みで練りがらしを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!