チーズはんぺんのつけ焼き

Name: チーズはんぺんのつけ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: はんぺん…２枚; ロースハム…２枚; スライスチーズ…２枚; 漬け汁(しょうゆ、酒各大さじ1/2); つけ合わせ(卵２個、ほうれん草1/2わ、バター小さじ２); 青じそ…２枚; ・こしょう、塩、サラダ油

はんぺんのクロックマダム風。あつあつを召し上がれ

15分

１人分：

373kcal

4.1g

材料（２人分）

はんぺん
　２枚
ロースハム
　２枚
スライスチーズ
　２枚
漬け汁(しょうゆ、酒各大さじ1/2)
つけ合わせ(卵２個、ほうれん草1/2わ、バター小さじ２)
青じそ
　２枚
・こしょう、塩、サラダ油

はんぺん

２枚
ロースハム

２枚
スライスチーズ

２枚
漬け汁(しょうゆ、酒各大さじ1/2)
つけ合わせ(卵２個、ほうれん草1/2わ、バター小さじ２)
青じそ

２枚
・こしょう、塩、サラダ油

作り方

1

はんぺんは厚みに切り目を入れて開き、ハム､スライスチーズをはさんでしょうゆ、酒に漬ける。５分ほどしたらひっくり返してさらに５分漬ける。
2

ほうれん草はたっぷりの熱湯でサッと塩ゆでし、水にとって水を絞り、２cm長さに切る。フライパンにバターを溶かし、溶き卵を入れて炒め、半熟になったらほうれん草を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味し、取り出す。
3

フライパンを洗ってふき、油大さじ２を熱して汁けをきったはんぺんを中火で焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして焼きつける。
4

最後に残った漬け汁を回しかけ、フライパンを揺すってからめる。食べやすく切って皿に盛り、青じそをせん切りにしてのせ、２を添える。