豚肉とあさりのビーフン

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
あさり(砂抜き)
　200g
白菜
　3枚
ビーフン
　100g
とりガラスープの素
　小さじ1
・酒、ごま油、砂糖、塩

• 豚こま切れ肉

  100g

• あさり(砂抜き)

  200g

• 白菜

  3枚

• ビーフン

  100g

• とりガラスープの素

  小さじ1

• ・酒、ごま油、砂糖、塩

1. 1

   ビーフンは水でさっと洗って水けをきり、フライパンに入れ、水3/4カップ、スープの素、酒大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加える。豚肉は一口大に切り、白菜は5cm長さ、1cm幅に切って加える。あさりは流水で殻をこすり洗いして水けをきり、散らす。

2. 2

   ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをして約3分煮る。

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