簡単ごちそうビーフン

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
あさり(砂抜き)
　200g
白菜
　200g
にら
　1/4わ
ビーフン
　100g
合わせ調味料
　・ごま油
　　大さじ1/2
　・とりガラスープの素、砂糖
　　各小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　1カップ

• 豚こま切れ肉

  100g

• あさり(砂抜き)

  200g

• 白菜

  200g

• にら

  1/4わ

• ビーフン

  100g

• 合わせ調味料

• 　・ごま油

  大さじ1/2

• 　・とりガラスープの素、砂糖

  各小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  1カップ

1. 1

   白菜は軸と葉を切り分け、葉は3cm四方に切り、軸は縦細切りにする。にらは5cm長さに切る。豚こま切れ肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにビーフンをもどさず軽くほぐして入れ、豚肉、あさり、白菜、にらを順に広げてのせる。

   

   ビーフンはもどさず、火をつける前のフライパンへ。豚肉、あさり、白菜など好みの具をたっぷりのせる。

3. 3

   合わせ調味料を回しかけてふたをし、強めの中火にかけて約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをしてさらに約3分煮る。

   

   合わせ調味料を回しかけたら、ふたをして点火。途中で一度混ぜるだけで、手間なくとびきりおいしく仕上がる。

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