レタスクラブ
マイページ
かぶと豆腐のけんちん汁

かぶと豆腐のけんちん汁

１人分：

68kcal

1.7g

あっさり味だけど食べごたえあり

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もめん豆腐

    1/4丁

  • かぶ

    1個

  • かぶの葉

    3個分

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/3

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶ3個は茎の根元を1〜2cm残して葉と切り分ける。1個は縦半分に切って7mm厚さに、葉3個分は内側だけを使い、1cm長さに切る。もめん豆腐は手でくずす。

  2. 2

    鍋にだし汁１　1/2カップ、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れる。葉を加え、かぶの色が透き通ったら豆腐とごま油小さじ1を加える。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

おすすめ読みもの(PR)

もめん豆腐の人気レシピランキング

もめん豆腐の人気レシピランキングをもっと見る

けんちん汁の人気レシピランキング

けんちん汁の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！