みそ味けんちん汁

材料（２人分）

もめん豆腐
　大1/2丁
しめじ
　大1/2パック
だし汁
　2カップ
みそ
　大さじ１　1/2〜2
ごま油
　大さじ1/2

• もめん豆腐

  大1/2丁

• しめじ

  大1/2パック

• だし汁

  2カップ

• みそ

  大さじ１　1/2〜2

• ごま油

  大さじ1/2

1. 1

   もめん豆腐大1/2丁は粗くくずし、ペーパータオル2枚で包んで約10分おいて水きりをする。しめじ大1/2パックはほぐす。

2. 2

   鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、豆腐、しめじを順に入れ、そのつど油がなじむまで炒める。だし汁2カップを加え、ひと煮立ちしたらみそ大さじ１　1/2〜2を溶き入れる。

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