和風いもサラダ

時短、塩分控えめ、低カロリー、ポテトサラダ

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和風いもサラダ

なめらかな里いも&香ばしいさくらえびのベストコンビ

カロリー
1人分 113kcal
塩分
0.8g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
主な食材:
いも類 > いも > 里いも
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

里いも…中3個

さくらえび…10g

いりごま(白)…大さじ1

めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…大さじ2

作り方

1.

里いもはきれいに洗い、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで約9分加熱する。

2.

里いもが熱いうちに厚手のペーパータオルなどで包んで皮をむき、ボウルに入れてすりこ木などで粗くつぶす。

3.

さくらえび、ごま、めんつゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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