和風いもサラダ
時短でラク
113kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
里いも…中３個
さくらえび…10g
いりごま(白)…大さじ１
めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…大さじ２
さくらえび…10g
いりごま(白)…大さじ１
めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…大さじ２
作り方
- 里いもはきれいに洗い、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで約９分加熱する。
- 里いもが熱いうちに厚手のペーパータオルなどで包んで皮をむき、ボウルに入れてすりこ木などで粗くつぶす。
- さくらえび、ごま、めんつゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
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