三つ葉とセロリのパリパリサラダ

三つ葉とセロリのパリパリサラダ

あつあつに熱したごま油をかけて。香りもごちそう

カロリー
205kcal
塩分
0.5g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

三つ葉…1袋(60g)

セロリ(茎の部分)…1本分

とりささ身…3本(100g)

和風ドレッシング(市販品)…適宜

コーンフレーク…20g

・塩、ごま油

作り方

1.

ささ身は塩少々を加えた熱湯でゆでて、粗熱がとれたら手で裂く。三つ葉は根元を落として5cm長さに切る。セロリは筋を取って5cm長さに切り、縦に薄切りにする。

2.

ボウルにささ身、三つ葉、セロリを入れてさっくりと混ぜ、ドレッシングを加えてあえ、器に盛ってコーンフレークをのせる。

3.

ごま油大さじ2を小鍋に入れて熱し、うすく煙が出たら火を止めて2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X