サラダ菜の卵白スープ

サラダ菜の卵白スープ

塩、こしょうのシンプルな味つけで

1人分:

40kcal

1.3g

材料(2人分)

  • 卵白

    2個分

  • サラダ菜

    約60g

  • だし汁

    2カップ

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ菜は食べやすくちぎる。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらサラダ菜を加えてさっと煮て、卵白2個分を溶いてから流し入れ、さっと火を通す。仕上げにごま油小さじ1をたらす。

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小林まさみさん

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