サラダ菜の卵白スープ

Name: サラダ菜の卵白スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵白…2個分; サラダ菜…約60g; だし汁…2カップ; 塩…小さじ1/3; こしょう…少々; ごま油…小さじ1

塩、こしょうのシンプルな味つけで

１人分：

40kcal

1.3g

材料（２人分）

卵白
　2個分
サラダ菜
　約60g
だし汁
　2カップ
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
ごま油
　小さじ1

1

サラダ菜は食べやすくちぎる。
2

鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらサラダ菜を加えてさっと煮て、卵白2個分を溶いてから流し入れ、さっと火を通す。仕上げにごま油小さじ1をたらす。

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小林まさみさんのレシピ

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