サラダ菜の卵白スープ
40kcal
1.3g
材料(2人分)
卵白…2個分
サラダ菜…約60g
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
サラダ菜…約60g
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
ごま油…小さじ1
作り方
- サラダ菜は食べやすくちぎる。
- 鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらサラダ菜を加えてさっと煮て、卵白2個分を溶いてから流し入れ、さっと火を通す。仕上げにごま油小さじ1をたらす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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