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えのきいり卵

えのきいり卵

バター風味でまったりと

１人分：

97kcal

0.9g

材料（２人分）

  • えのきたけ

    大2/3袋

  • 卵

    1個

  • 酒、しょうゆ

    各小さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ・バター

作り方

  1. 1

    えのきたけ大2/3袋は長さを半分に切ってほぐす。卵1個は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1/2を強火で溶かし、1の溶き卵を流し入れ、手早く混ぜてふわふわに炒め、取り出す。バター大さじ1/2を足し、えのきたけを加えて炒める。しんなりしたら、酒、しょうゆ各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて炒め、卵を戻し入れて混ぜる。

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小林まさみさん

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