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油揚げのみそえのき巻き

油揚げのみそえのき巻き

１人分：

144kcal

0.7g

ツレヅレハナコの２素材で「ゆるつまみ」。

みそをぬって焼いた油揚げのこうばしさと、えのきのうまみが絶妙！

ツレヅレハナコ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 油揚げ（厚めのもの）

    2枚

  • えのきたけ

    大1袋（約200g）

  • みそ

作り方

  1. 1

    えのきたけは2等分して軽くほぐす。油揚げはまな板にのせ、菜箸を押さえつけるように3～4回転がす。3辺に水平に包丁を入れ、破れないように開く。

  2. 2

    油揚げの内側に、みそ小さじ1ずつをぬる。えのきたけ半量ずつ油揚げの手前にのせ（半分ずつ向きを変えると巻きやすい）、手前からギュッと巻く。巻き終わりを3カ所ずつつまようじで留める。

    None
  3. 3

    フライパンに油をひかずに２を並べ入れる。ふたをして弱火で約8分、時々転がしながら焼き色がつくまで蒸し焼きにする。つまようじをはずし、食べやすく切る。

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ツレヅレハナコ さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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