豚肉とキムチの炒めもの
時短でラク
239kcal
2.7g
14min
石垣孝子さんのレシピ
ボリュームたっぷりなのにヘルシーでうれしい、ピリ辛炒め
材料（２人分）
豚もも薄切り肉…100g
下味(酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、片栗粉小さじ2/3)
白菜キムチ…100g
もめん豆腐…1/2丁
にら…1/3わ
・酒、しょうゆ、ごま油、サラダ油
下味(酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、片栗粉小さじ2/3)
白菜キムチ…100g
もめん豆腐…1/2丁
にら…1/3わ
・酒、しょうゆ、ごま油、サラダ油
作り方
- 豚肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、片栗粉をもみ込んで下味をつける。キムチは３cm幅に切り、豆腐は軽く水をきってから端から１cm幅に切る。にらは洗ってよく水をきり、３cm長さに切る。
- 中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、１の豚肉を入れて強火で炒め、色が変わったらキムチを入れて手早く混ぜる。にら、豆腐を入れてくずさないように炒め合わせ、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を加えて味をととのえる。
- 最後にごま油大さじ1/2を回し入れて香りをつけ、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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