めかじきのみそマヨネーズ
256kcal
1.5g
材料（２人分）
かじき…2切れ
オクラ…6本
塩、こしょう…各少々
めかじきにソース
・マヨネーズ…大さじ2
・みそ、粒マスタード…各小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2
オクラ…6本
塩、こしょう…各少々
めかじきにソース
・マヨネーズ…大さじ2
・みそ、粒マスタード…各小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2
作り方
- めかじきは塩、こしょう各少々をふる。オクラはがくをむく。
- 魚焼きグリルにめかじき、オクラを並べて中火にかけ、3〜4分焼いて上下を返し、さらに2〜3分焼く。
- 器に盛り合わせ、めかじきにソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 高杉純
食材の扱い方・ポイント
- めかじき
- 世界中の温かい海に生息している４mを超える大魚で、女性的な体形から、漢字で「女梶木」と表…
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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