エリンギのにんにくソテー
106kcal
0.4g
材料(2人分)
エリンギ…大3本
にんにく…1片
・オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
にんにく…1片
・オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
- エリンギは縦薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。
- フライパンににんにく、オリーブ油大さじ1 1/2を入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。
- 続けてフライパンを中火で熱し、エリンギを入れて火が通るまでじっくりと両面焼く。しょうゆ小さじ1を回しかけ、さっと煮立てる。器に盛り、にんにくを散らしてこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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