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きゅうりの豆乳すり流し

66kcal
0.3g
きゅうりの豆乳すり流し
きゅうりの豆乳すり流し

関岡弘美さんのレシピ

あっさり味で暑い夏にうれしい

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材料
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材料（２人分）

  • きゅうり…1本
  • 塩…小さじ1
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • だし汁…80ml
  • しょうゆ…少々
  • ごま油…少々
きゅうり…1本
塩…小さじ1
豆乳(成分無調整)…1カップ
だし汁…80ml
しょうゆ…少々
ごま油…少々

作り方

  1. きゅうりは塩小さじ1をふって板ずりし、さっと水洗いする。すりおろしてボウルに入れる。
  2. 豆乳(成分無調整)1カップ、だし汁80ml、しょうゆ少々を加えて混ぜる。器に盛り、ごま油少々をたらす。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 邑口京一郎

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