レシピ
高菜クリームチーズボール

高菜クリームチーズボール

Name: 高菜クリームチーズボール
Yield: 直径2.5cmのもの10個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: クリームチーズ…100g; 高菜漬け…30g

速攻つまみ18

高菜の塩味がマイルドなクリームチーズと合う！ワインにもぴったりの簡単おつまみ

山脇りこさんのレシピ

1個分：

36kcal

0.2g

材料（直径2.5cmのもの10個分）

クリームチーズ
　100g
高菜漬け
　30g

クリームチーズ

100g
高菜漬け

30g

作り方

1

高菜漬けは細かく刻む。
2

ボウルにクリームチーズ、1を入れてよく混ぜる。手を水でぬらし、1/10量ずつ丸める(すぐに食べてもOKだが、冷蔵室に30分〜半日入れて冷やすと味がなじむ)。器に盛り、好みでさらに刻んだ高菜漬けをのせる。

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山脇りこさん

料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい　かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。