大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ

49kcal
0.2g
大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ
大根と三つ葉のゆずこしょうサラダ

近藤幸子さんのレシピ

まずは蒸し煮を作って。鍋に材料を入れて火にかけたら、サラダに取りかかればOK!

材料(2人分)

  • 大根…100g
  • 三つ葉…1/2わ
  • オリーブ油…小さじ2
  • 酢…大さじ1/2
  • 砂糖、ゆずこしょう各…小さじ1/4
  • 水…大さじ1
大根…100g
三つ葉…1/2わ
オリーブ油…小さじ2
酢…大さじ1/2
砂糖、ゆずこしょう各…小さじ1/4
水…大さじ1

作り方

  1. 大根は5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、三つ葉は5cm長さに切る。
  2. ボウルにオリーブ油小さじ2、酢大さじ1/2、砂糖、ゆずこしょう各小さじ1/4、水大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

大根
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