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あさりと白菜のとろみ煮

あさりと白菜のとろみ煮

あさりのうまみの出た煮汁にとろみをつけて残さず食べたい

１人分：

46kcal

1.8g

材料（２人分）

  • あさり(砂抜き)

    250g

  • 白菜

    1/8株

  • にら

    1/2わ

  • 酒

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 水溶き片栗粉

  • 　・片栗粉

    大さじ1/2

  • 　・水

    大さじ1

作り方

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。白菜はざく切りにし、にらは5cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に白菜、あさり、にらの順に入れ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加えて中火にかけ、ふたをして約8分煮る。仕上げに、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつける。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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