ごぼうとれんこんのきんぴら

ごぼうとれんこんのきんぴら

甘辛味に粉ざんしょうをぴりりときかせて

カロリー
1人分 99kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴらごぼう
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > れんこんのきんぴら
主な食材:
野菜 > 根菜 > ごぼう
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

れんこん…1/2節

ごま油…大さじ1/2

みりん…大さじ1

しょうゆ…小さじ2

粉ざんしょう…少々

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切り、れんこんは薄い半月切りにし、ともに水にさっとさらす。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、1を水けをきって入れて炒める。油がまわったら、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、粉ざんしょう少々をふる。

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