厚揚げと小松菜の中華煮
211kcal
1.7g
材料(2人分)
厚揚げ…1枚
小松菜…1/2わ
長ねぎ…1/2本
にんにく…1/2片
オイスターソース…大さじ1
とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
水…大さじ4
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
小松菜…1/2わ
長ねぎ…1/2本
にんにく…1/2片
オイスターソース…大さじ1
とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
水…大さじ4
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
作り方
- 厚揚げは横半分に切って縦1.5cm幅に切る。小松菜は5cm長さに切り、長ねぎは四つ割りにして5cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。
- 鍋に入れ、オイスターソース大さじ1、とりガラスープの素、ごま油各小さじ1、水大さじ4を加えて中火にかける。約5分煮たら、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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