「厚揚げと小松菜の中華煮」の献立

作ってから10分おく甘酢漬けを最初に作ります。あとは、きんぴら、中華煮を順番に。煮る間に配膳をしても。

マイページに登録しました

主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げと小松菜の中華煮
  • 厚揚げ…1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • オイスターソース…大さじ1
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
  • 水…大さじ4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
副菜 白菜の甘酢漬け
  • 白菜…1/8株
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 塩…小さじ1/2
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1
副菜 ごぼうとれんこんのきんぴら
  • ごぼう…1/2本
  • れんこん…1/2節
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 粉ざんしょう…少々
■「厚揚げと小松菜の中華煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 厚揚げ…1枚
 小松菜…1/2わ
 長ねぎ…1/2本
 にんにく…1/2片
 オイスターソース…大さじ1
 とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
 水…大さじ4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1

【副菜】None
 白菜…1/8株
 しょうがのせん切り…1/2かけ分
 塩…小さじ1/2
 酢…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1

【副菜】None
 ごぼう…1/2本
 れんこん…1/2節
 ごま油…大さじ1/2
 みりん…大さじ1
 しょうゆ…小さじ2
 粉ざんしょう…少々

厚揚げと小松菜の中華煮
の作り方

材料(2人分)
  • 厚揚げ…1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • オイスターソース…大さじ1
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
  • 水…大さじ4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜の甘酢漬け
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…1/8株
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 塩…小さじ1/2
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうとれんこんのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/2本
  • れんこん…1/2節
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 粉ざんしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31486品をご紹介!