「厚揚げと小松菜の中華煮」の献立

作ってから10分おく甘酢漬けを最初に作ります。あとは、きんぴら、中華煮を順番に。煮る間に配膳をしても。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げと小松菜の中華煮
  • 厚揚げ…1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • オイスターソース…大さじ1
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
  • 水…大さじ4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
副菜 白菜の甘酢漬け
  • 白菜…1/8株
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 塩…小さじ1/2
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1
副菜 ごぼうとれんこんのきんぴら
  • ごぼう…1/2本
  • れんこん…1/2節
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 粉ざんしょう…少々
■「厚揚げと小松菜の中華煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 厚揚げ…1枚
 小松菜…1/2わ
 長ねぎ…1/2本
 にんにく…1/2片
 オイスターソース…大さじ1
 とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
 水…大さじ4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1

【副菜】
 白菜…1/8株
 しょうがのせん切り…1/2かけ分
 塩…小さじ1/2
 酢…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1

【副菜】
 ごぼう…1/2本
 れんこん…1/2節
 ごま油…大さじ1/2
 みりん…大さじ1
 しょうゆ…小さじ2
 粉ざんしょう…少々

厚揚げと小松菜の中華煮
の作り方

材料(2人分)
  • 厚揚げ…1枚
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • オイスターソース…大さじ1
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
  • 水…大さじ4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1

白菜の甘酢漬け
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…1/8株
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 塩…小さじ1/2
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1

ごぼうとれんこんのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/2本
  • れんこん…1/2節
  • ごま油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 粉ざんしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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