レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「厚揚げとズッキーニのそぼろ炒め」の献立

「厚揚げとズッキーニのそぼろ炒め」の献立

ゴーヤーに塩をなじませる間に、主菜とスープの材料を切ります。あとはスープ、副菜、主菜の順に効率よく。

献立の材料（2人分）

主菜 厚揚げとズッキーニのそぼろ炒め
  • 豚ひき肉 120g
  • 厚揚げ 1枚（約150g）
  • ズッキーニ 1本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・オイスターソース、酒 各大さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1/2
副菜 ゴーヤーのポン酢じょうゆがけ
  • ゴーヤー 1/2本
  • 塩 小さじ1/4
  • ポン酢じょうゆ 大さじ1/2
汁もの トマトとねぎのスープ
  • トマト 大1個（約200g）
  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 各少々
主菜 副菜 汁もの
厚揚げとズッキーニのそぼろ炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

厚揚げとズッキーニのそぼろ炒めの作り方

  • 1 厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニ、厚揚げを並べて両面を焼き色がつくまで焼く。端に寄せ、あいたところに豚ひき肉を入れて炒める。
  • 3 肉の色が変わったら余分な脂を拭き取り、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

とり手羽元を使った献立

とり手羽元の献立をもっと見る

吉田愛さんの献立

吉田愛さんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 中華丼 おにぎり弁当 すき焼き 卵焼き おにぎり 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細