同時に下ごしらえをしてサブから作ります。メインはできたてを温かいうちに。
「厚揚げと長いものピリ辛煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
厚揚げと長いものピリ辛煮
- 厚揚げ 1枚
- 長いも 200g
- にら 1/2わ
- ミックスナッツ 50g
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、みりん 各大さじ1
- ・とりガラスープの素 小さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/2
- ・水 大さじ2
副菜
なすとねぎの揚げ焼きツナのっけ
- なす 3個
- 長ねぎ 1/2本
- ツナ缶 小1缶(約70g)
- サラダ油 大さじ3
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、酢 各大さじ1
- ・砂糖 大さじ1/2
主菜
副菜
厚揚げと長いものピリ辛煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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