「たらこポン酢の豚しゃぶサラダ」の献立

切り干し大根をもどし、たらこポン酢を作ります。豚肉をゆで、ゆで汁でみそ汁を作り、炒めものを仕上げて盛りつけます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 たらこポン酢の豚しゃぶサラダ
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…200g
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • レタス…160g
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • 酒…大さじ3
副菜 ソーセージとコーンのバター炒め
  • ウインナソーセージ…4本
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • バター…5g
  • こしょう…少々
汁もの 切り干し大根とミニトマトのみそ汁
  • 切り干し大根…20g
  • ミニトマト…6個
  • 豚肉のゆで汁…2カップ(※)
  • みそ…大さじ1 1/2
■「たらこポン酢の豚しゃぶサラダ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚しゃぶしゃぶ用肉…200g
 たらこ…1/2腹(約30g)
 レタス…160g
 ポン酢じょうゆ…大さじ2
 酒…大さじ3

【副菜】None
 ウインナソーセージ…4本
 ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
 バター…5g
 こしょう…少々

【汁もの】None
 切り干し大根…20g
 ミニトマト…6個
 豚肉のゆで汁…2カップ(※)
 みそ…大さじ1 1/2

たらこポン酢の豚しゃぶサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…200g
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • レタス…160g
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • 酒…大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ソーセージとコーンのバター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…4本
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • バター…5g
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

切り干し大根とミニトマトのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…20g
  • ミニトマト…6個
  • 豚肉のゆで汁…2カップ(※)
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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