「タラコパスタ」の献立

パスタの湯を沸かし、ミルク煮を作り始めます。パスタをゆで、ミルク煮、パスタを順に仕上げて。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 タラコパスタ
  • たらこ…1腹(約50g)
  • ブロッコリー…1/2個(約150g)
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • スパゲッティ(1.6mm)…160g
  • オリーブ油…大さじ1と1/2
  • こしょう…少々
副菜 鮭のミルク煮
  • 塩鮭(甘塩)…2切れ(約200g)
  • じゃがいも…2個(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • ブロッコリーの葉…適量
  • バター…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ2
  • 牛乳…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう
■「タラコパスタ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 たらこ…1腹(約50g)
 ブロッコリー…1/2個(約150g)
 おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 スパゲッティ(1.6mm)…160g
 オリーブ油…大さじ1と1/2
 こしょう…少々

【副菜】None
 塩鮭(甘塩)…2切れ(約200g)
 じゃがいも…2個(約250g)
 玉ねぎ…1/2個(約100g)
 ブロッコリーの葉…適量
 バター…大さじ1
 小麦粉…大さじ2
 牛乳…2カップ
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩、こしょう

タラコパスタ
の作り方

材料(2人分)
  • たらこ…1腹(約50g)
  • ブロッコリー…1/2個(約150g)
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • スパゲッティ(1.6mm)…160g
  • オリーブ油…大さじ1と1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

鮭のミルク煮
の作り方

材料(2人分)
  • 塩鮭(甘塩)…2切れ(約200g)
  • じゃがいも…2個(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • ブロッコリーの葉…適量
  • バター…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ2
  • 牛乳…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。

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