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厚揚げと長いものピリ辛煮

厚揚げと長いものピリ辛煮

厚揚げと長いもで、ごはんもお酒もすすむボリュームおかずが完成！ 合わせ調味料と一緒に加えるミックスナッツの香ばしさが新鮮。ピリッとした後味も爽やかです

１人分：

424kcal

2.3g

材料（２人分）

  • 厚揚げ

    1枚

  • 長いも

    200g

  • にら

    1/2わ

  • ミックスナッツ

    50g

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • 　・とりガラスープの素

    小さじ1

  • 　・豆板醤

    小さじ1/2

  • 　・水

    大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切る。長いもは皮つきのまま2cm厚さのいちょう切りにする。にらは5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、厚揚げ、長いもを入れて約3分炒める。合わせ調味料、ミックスナッツ、にらを加え、汁けがなくなるまで約3分煮る。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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