ゴーヤーのポン酢じょうゆがけ
12kcal
0.7g
材料(2人分)
- ゴーヤー…1/2本
- 塩…小さじ1/4
- ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
ゴーヤー…1/2本
塩…小さじ1/4
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
作り方
- ゴーヤーは横薄切りにし、塩小さじ1/4をふって軽くもみ、約10分おく。
- しんなりしたら水けを絞って器に盛り、ポン酢じょうゆ大さじ1/2をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
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