「牛肉と大根、厚揚げのすき煮」の献立
すき煮の下ごしらえをして鍋に湯を沸かし始め、すき煮に戻って。煮る間にほうれん草をゆで、おひたしを仕上げます。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉と大根、厚揚げのすき煮
-
- 牛切り落とし肉…150g
- 厚揚げ…1枚(約180g)
- 大根…1/3本(約400g)
- 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ２ 1/2
- 酒、みりん…各大さじ2
- サラダ油…大さじ1/2
- 副菜 ほうれん草とめかぶのおひたし
-
- ちりめんじゃこ…20g
- めかぶ…2パック(約70g)
- ほうれん草…1/2わ(約100g)
- めかぶのたれ…2パック分
- だし汁(または水)…大さじ2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…150g
厚揚げ…1枚(約180g)
大根…1/3本(約400g)
長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ２ 1/2
酒、みりん…各大さじ2
サラダ油…大さじ1/2
【副菜】None
ちりめんじゃこ…20g
めかぶ…2パック(約70g)
ほうれん草…1/2わ(約100g)
めかぶのたれ…2パック分
だし汁(または水)…大さじ2
- 材料（２人分）
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- 牛切り落とし肉…150g
- 厚揚げ…1枚(約180g)
- 大根…1/3本(約400g)
- 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ２ 1/2
- 酒、みりん…各大さじ2
- サラダ油…大さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- ちりめんじゃこ…20g
- めかぶ…2パック(約70g)
- ほうれん草…1/2わ(約100g)
- めかぶのたれ…2パック分
- だし汁(または水)…大さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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