「ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん」の献立

切り干し大根を水にひたし、チンゲンサイの加熱を始めたら、メインの下ごしらえを。あとは、サラダ、あえもの、メインの順に仕上げて。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん
  • 卵…3個
  • 厚揚げ…1枚(約250g)
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • サラダ油…大さじ1
  • 水…70ml
  • 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
  • とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1
副菜 ちくわと切り干しのしょうがあえ
  • ちくわ…2本
  • 切り干し大根…40g
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…少々
副菜 チンゲンサイのごまサラダ
  • チンゲンサイ…1 1/2株(約150g)
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖、しょうゆ、水…各小さじ2
■「ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 卵…3個
 厚揚げ…1枚(約250g)
 新玉ねぎ…1/2個
 サラダ油…大さじ1
 水…70ml
 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
 とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1
 塩

【副菜】
 ちくわ…2本
 切り干し大根…40g
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 ごま油…大さじ1
 塩…少々

【副菜】
 チンゲンサイ…1 1/2株(約150g)
 合わせ調味料
  ・白すりごま…大さじ2
  ・砂糖、しょうゆ、水…各小さじ2

ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…3個
  • 厚揚げ…1枚(約250g)
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • サラダ油…大さじ1
  • 水…70ml
  • 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
  • とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわと切り干しのしょうがあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • 切り干し大根…40g
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲンサイのごまサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲンサイ…1 1/2株(約150g)
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・砂糖、しょうゆ、水…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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