ちくわと切り干しのしょうがあえ
153kcal
1.0g
材料（２人分）
ちくわ…2本
切り干し大根…40g
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
ごま油…大さじ1
塩…少々
切り干し大根…40g
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
ごま油…大さじ1
塩…少々
作り方
- 切り干し大根はよく洗い、たっぷりの水に約8分ひたしてもどし、水けを絞る。ちくわは長さを半分に切って縦に切り込みを入れて開き、縦細切りにする。
- ボウルにおろししょうが、ごま油大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
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